The Healthy Revolution: quali trend nel prossimo decennio?
“Healthy Revolution”, rivoluzione salutistica. I trend alimentari degli ultimi anni, sempre più orientati alla sfera della salute e del benessere, hanno dimostrato come nei responsabili d’acquisto ci sia una maggiore consapevolezza quando si trovano a scegliere quali prodotti inserire nel carrello o meno.
La continua ricerca di salute e benessere dentro e fuori dal piatto, sembra nascere come una sorta di contraltare alla vita frenetica e costantemente sotto stress propria soprattutto dei centri urbani. Non a caso negli ultimi anni abbiamo assistito al boom dello yoga e di numerose altre attività orientate a un recupero di una sfera di benessere non solo fisica ma anche spirituale. Discipline che si fanno promotrici di un nuovo stile o approccio di vita. È l’era del keep calm. Laddove frenesia, iperconnessione e overload informativo sono il nostro ambiente quotidiano, si ricercano nuove comfort zone e percorsi di benessere psico-fisico in grado di riconnettere l’individuo con se stesso, con il tempo presente, con i suoi ritmi.
SPRIM forte della sua esperienza di oltre 15 anni e specializzazione in ambito alimentare e nutrizionale, ha analizzato i maggiori food & healthy trend che hanno dato inizio a questa rivoluzione salutistica. Vediamone alcuni insieme!
I trend nutrizionali e salutistici maggiormente in crescita
Come rispondono le aziende a questa “ondata” di salutismo da parte del consumatore? Valorizzando la propria comunicazione con claim di natura nutrizionale/salutistica. Sono sempre di più i prodotti che sul pack presentano testi di valorizzazione legati agli ingredienti del prodotto, alla loro origine o al metodo produttivo. La difficoltà è restare sempre “sul pezzo”: alcuni claim continuano a spingere il sell-out, altri tramontano.
“Senza conservanti” risulta il claim più utilizzato, ma ha già saturato il mercato quindi ad oggi è considerato in discesa.
L’interesse verso gli aspetti salutistici del cibo porta alla ricerca di alimenti “benefici”, i cosiddetti superfood e alcuni di questi sono diventati veri e propri trend setter del settore: avocado, mandorle e avena, insieme ad alcune spezie e semi hanno registrato negli ultimi anni dati di crescita impressionanti:
avocado +121%
curcuma +71
zenzero +37
semi di zucca +30%
sesamo +19%
chia +17%
Anche alimenti meno conosciuti come il tè matcha e l’alga spirulina, grazie alla risonanza che hanno avuto attraverso i social media, godono ormai di una certa notorietà.
E gli ingredienti del futuro? Quali saranno?
Sovrappopolamento e cambiamenti climatici renderanno necessaria la diffusione a livello globale di nuove forme di cibo, più sostenibili. Dalle soluzioni trovate in laboratorio come la carne sintetica fino agli alimenti di vario tipo ottenuti dai tessuti degli insetti o da lieviti e muffe come le micro-proteine, già utilizzate da Mc Donald per la produzione degli hamburger vegani. Oltre ad alghe e meduse, già diffuse in Oriente, ma ancora poco sfruttate nel resto del mondo.
La carne sintetica: si ottiene raccogliendo cellule staminali da tessuti animali e lasciando che si differenzino in fibre, fino a ricavare una quantità sufficiente di tessuto muscolare che possa essere unita, aromatizzata e venduta come carne.
Coltura di cellule: i campioni hanno un sapore fresco e delicato che ricorda i corrispondenti frutti freschi, più intenso nei prodotti disidratati. Anche l’aspetto ricorda i rispettivi frutti freschi.
Insetti: più di 2 miliardi di persone fanno già uso di insetti per fini alimentari, e le specie commestibili in commercio sono oltre 1.900.
Alghe: in Oriente sono un alimento comune.
Meduse: in Cina vengono utilizzate essiccate nelle insalate, in Giappone vengono invece fritte in tempura oppure utilizzate nel sushi. In Thailandia, tagliate a strisce, vengono mangiate come spaghetti. Sono diventate quasi infestanti nei mari di tutto il mondo per la riduzione dei pesci che si predano di questi animali.
Micro-proteine: disponibile ormai nelle più svariate declinazioni e gusti, dal 2004 al 2009 viene introdotto come componente dei burger vegetariani dalla catena McDonald’s, mentre attualmente lo si può trovare in diversi supermercati americani ed europei.
Sostenibilità ambientale e “salutismo”
Salute e scelte alimentari più sane non possono trascurare la salute del pianeta e indirizzano la scelta di molti consumatori verso pack più sostenibili / compostabili e filiere di produzione sempre più corte. Basti pensare che quasi un consumatore su due dichiara di aver acquistato nel corso dell’anno scorso prodotti alimentari per motivazioni di carattere etico e sociale. La sostenibilità diventa quindi un driver molto importante per le scelte dei consumatori di oggi e per le generazioni “Greta”, responsabili d’acquisto di domani.
In questo vario contesto anche il mercato del food sta cambiando rapidamente cercando di adattarsi a ciò che chiede a gran voce il consumatore. E se quest’ultimo chiede ‘salutismo’, ecco che tutti i player si affrettano a popolare e farsi portavoce di questo universo. L’industria lancia nuovi prodotti e linee, spinge messaggi che a loro volta influenzano le abitudini del consumatore. L’HORECA lancia nuovi format, cavalca nuovi trend che facilmente diventano virali a livello internazionale: avocado e acai riempiono i menù, estratti e poke bowls cambiano i momenti di consumo.
SPRIM in collaborazione con Food Business Academy, l’alta formazione per i manager del settore alimentare, ha lanciato il primo corso per conoscere e comprendere gli attuali healthy trend. Contattaci, il futuro è già qui!
Con SPRIM l’Oral Care cresce in farmacia e dal dentista
Siamo una realtà che lavora da oltre 15 anni nel mondo della salute e dell’health care con una consolidata expertise nel mondo dell’Oral Care. Ciò che rende unica la nostra realtà è la possibilità di disegnare strategie sinergiche di spinta del sell-in e sell-out con l’obiettivo di favorire e consolidare l’awareness di soluzioni e servizi legati alla salute orale presso due target prioritari: la classe medica e il farmacista, sempre più fondamentali nella credibilizzazione di brand e prodotti e nel loro consiglio e prescrizione.
Grazie all’azione integrata SPRIM-Proxima salute, è possibile definire una strategia vincente personalizzata che attivi i target sopraindicati e sia in grado di favorire un circolo virtuoso tra essi con lo scopo, da una parte di stabilire una relazione consolidata con il dentista e anche con l’igienista dentale, dall’altra stimolare il farmacista all’acquisto di prodotti Oral Care e il loro consigli all’interno del punto di vendita, prevedendo parallelamente la promozione del brand tramite strumenti di marketing rivolti anche al consumatore-paziente finale.
Nello specifico, abbiamo realizzato numerosi progetti nell’ambito dell’Oral Care a diversi livelli:
- medico-scientifico: valorizziamo il prodotto a partire dal suo background scientifico mettendo a supporto evidenze rilevanti, spendibili anche in attività di marketing e comunicazione.
- commerciale: ideiamo strategie di spinta del sell-in/sell-out in farmacia con un piano tailor-made e con il supporto della rete di vendita che coniuga un background scientifico a spiccate capacità commerciali.
- professional: comunichiamo agli HCP tramite contenuti mirati e canali integrati (newsletter, remote detailing visite on field, piattaforme digitali, eventi…) e ai consumatori sia in farmacia (giornate in-store) sia online (social media, siti web…).
E non solo… a breve sarà finalizzato un lavoro esclusivo di analisi e clusterizzazione di dentisti e igienisti sul territorio nazionale!
Un caso pratico SPRIM per gli studenti di odontoiatria
Un importante marchio multinazionale statunitense di igiene orale ha cercato di rinnovare i propri materiali educativi per soddisfare meglio le esigenze in evoluzione degli studenti di odontoiatria, una popolazione ora dominata dai millennial. Le presentazioni del cliente stavano diventando sempre più obsolete rispetto ai moderni comportamenti di apprendimento.
Il cliente aveva bisogno di nuove risorse educative destinate agli studenti del primo e ultimo anno di odontoiatria. L'importanza è stata data alla flessibilità in modo che i materiali potessero essere implementati a livello globale e malleabili a diversi stili di insegnamento.
Per SPRIM, questo progetto ha offerto l'opportunità di mostrare la sua esperienza nello sviluppo di risorse educative.
Strategia di comunicazione
Innanzitutto, era necessaria un'analisi approfondita per comprendere i concetti chiave, le lacune nei contenuti e stabilire una strategia di comunicazione globale.
SPRIM ha quindi sfruttato gli scrittori medici interni e gli esperti in Oral Care per garantire che il tema generale della "prevenzione e educazione sanitaria" sia efficacemente comunicato ovunque.
Consolidare i concetti chiave
Sono stati revisionati i materiali didattici esistenti tramite un approccio più organizzato alla diffusione dei concetti chiave. È stato compiuto uno sforzo concertato per eliminare le informazioni ridondanti a favore di una presentazione snella e coerente per gli studenti.
Branding e positioning
Un pensiero significativo è stato investito nel posizionamento del prodotto durante la presentazione ponendo il focus sui temi di maggiore rilevanza per l’azienda. Il team di consulenza di SPRIM ha scelto di perseguire il branding che parlava delle attività scientifiche del cliente.
Soddisfare le esigenze degli studenti
SPRIM ha riconosciuto la necessità di attuare diverse strategie di comunicazione per gli studenti del primo e dell'ultimo anno. Il contenuto dell'ultimo anno è stato fortemente focalizzato sulla comunicazione del paziente e sulla strategia di raccomandazione, consentendo agli studenti di pensare in termini di scenari del mondo reale. Pertanto, SPRIM ha sviluppato i materiali di apprendimento per gli studenti dell'ultimo anno che includevano casi di studio dal punto di vista del paziente. Le lezioni del primo anno ponevano il focus su materiali concreti e scientifici.
Il risultato
SPRIM ha fornito con successo al cliente due presentazioni di grande impatto e coinvolgimento rivolte agli studenti di odontoiatria del primo e ultimo anno. Le presentazioni hanno lo scopo di diffondere efficacemente concetti complessi di igiene orale e creano connessioni chiare con il marchio del cliente, guidando in definitiva l'uso e le raccomandazioni.
SPRIM e Proxima Salute: "Come Stravincere in farmacia"
SPRIM e Proxima Salute: una sinergia unica per lanciare, promuovere e vendere in farmacia i tuoi prodotti
Perché limitarsi a vincere quando si può stravincere?
Nasce così “Come stravincere in farmacia”, il modello integrato sell-in / sell-out del Gruppo Proxima-SPRIM che connette medico, farmacista e consumatore.
Una soluzione tailor-made che guarda al futuro partendo dal presente.
#sinergiediretieservizi
#customerfocus
#selloutoriented
Scopriamolo meglio insieme!
Il progetto “Come Stravincere in farmacia”
Che cos’è.
“Come Stravincere in Farmacia” è un approccio che nasce dalla sinergia tra SPRIM Italia e Proxima Salute – Gruppo specializzato nel mondo della salute che da anni si occupa della commercializzazione di uno o più brand in farmacia e della loro promozione al medico e al farmacista.
“Come Stravincere in Farmacia”, permette quindi di connettere tutti gli attori coinvolti in ottica win-win (Professionisti della salute, farmacie e farmacisti, agenti e Informatori medico scientifici, consumatori e pazienti) e sviluppare attività personalizzate, misurabili e vincenti.
Sono molte le aziende healthcare che hanno già aderito a “Come Stravincere in Farmacia” con concreti ed evidenti risultati.
Come funziona.
Il progetto “Come Stravincere in Farmacia” si articola in più fasi per ottimizzare l’investimento e rispettare le esigenze di brand e prodotto/i.
Analisi e strategia: analizziamo il potenziale commerciale e identifichiamo il posizionamento del brand in ottica di una miglior comunicazione e distribuzione.
Distribuzione e vendita: distribuiamo e commercializziamo i brand nel canale farmacia su tutto il territorio nazionale.
Marketing e comunicazione: valorizziamo i brand sia online che offline e sviluppiamo progetti di comunicazione omnichannel su farmacisti, specialisti e consumatori/pazienti.
Le 3 milestone dell’analisi strategica.
Smart Market Access Report: un dossier di valutazione del potenziale commerciale e di marketing del prodotto, attraverso una flash analysis del mercato, dei competitor e dell’opinione degli stakeholder.
Quality & regulatory check: una verifica dei requisiti qualitativi e regolatori dell’azienda e del prodotto, funzionale ad una corretta ed efficace prosecuzione del progetto.
Winning next step: uno screening conclusivo del comitato di selezione SPRIM – Proxima Salute, per definire i next step per stravincere in farmacia.
Stravincere con Proxima Salute: garantiamo un sell-in capillare e targettizzato
Un’esperienza consolidata nel canale specializzato, un team qualificato di agenti e advisor, una copertura capillare e targettizzata delle farmacie presenti nel territorio nazionale ci permette di:
lanciare nuovi brand: acquisiamo nuovi prodotti per inserirli per la prima volta nel mercato nazionale, realizzando e promuovendo attività per il lancio, partecipando a congressi ed eventi scelti e studiati per arrivare al target specifico;
distribuire brand consolidati: definiamo nuovi obiettivi e potenziamo la market share;
organizzare giornate dedicate alla salute: realizziamo giornate di prevenzione, cura e controllo grazie al contatto diretto con il canale farmacia e un network di Professionisti della salute presenti su tutto il territorio nazionale.
Stravincere con SPRIM: costruiamo un health journey a prova di sell-out
Una consolidata conoscenza del target medico, farmacista e paziente, la presenza sul territorio e da remoto di linee di informazione medico scientifiche, coniugate con un know how scientifico-marketing ci permette di:
ideare strategie d’azione: sviluppiamo il concept e i materiali di comunicazione più idonei per promuovere l’azienda e i prodotti;
personalizzare la comunicazione: creiamo interazioni, percorsi e contenuti su misura per ingaggiare il giusto target attraverso canali (newsletter, call, visite on field, piattaforme digitali, eventi…) e messaggi mirati. Attiviamo progetti su misura grazie al nostro “omnichannel di precisione” (leggi la nostra news dedicata) e un solido background nell’ healthcare marketing.
Contattaci per stravincere insieme!
Il grande successo del primo corso targato Food Business Academy
Si è concluso lo scorso 30 gennaio il primo corso della Food Business Academy: “The Healthy Revolution: quali trend nel prossimo decennio?” registrando grande interesse e coinvolgimento da parte dei presenti.
L’obiettivo del momento formativo era rispondere alle esigenze dei decision-markers della filiera agro-alimentare e offrire loro un supporto per conoscere e comprendere gli attuali healthy trend, oltre ad aggiornarli in anteprima sulle tendenze future in quest’ambito. La Food Business Academy by Nutrimi nasce proprio per offrire loro gli strumenti necessari alla propria crescita professionale e, al contempo, alla crescita dell’azienda.
(Se ti sei perso l’articolo di presentazione della Food Business Academy clicca qui).
The Healthy Revolution: il primo corso erogato nell’immersivo format “One-day workshop”
Concepito nel format “One-day workshop”, e indirizzato a un gruppo ristretto di 10 partecipanti, il corso ha voluto creare un’esperienza personalizzata, immersiva e ad alto valore aggiunto, grazie anche alla partecipazione di un esperto di rilevanza internazionale. In occasione del primo corso, infatti, il Professore Andrea Ghiselli (Dirigente di Ricerca del Centro di Ricerca CREA Alimenti e nutrizione e Presidente della Società Italiana di Scienze dell’Alimentazione) ha condotto un intervento mirato volto a illustrare le nuove linee guida per una sana alimentazione.
Il programma della giornata
Il corso concluso è andato esaurito in pochi giorni e sono già previste due repliche dell’appuntamento che verranno presto confermate sul sito foodbusinessacademy.it. #staytuned
Perché iscriversi?
“Molto positiva per i contenuti, il confronto, le novità”.
“Mi è piaciuto molto, approfondirei la sezione legata ai vincoli dei brand”.
“Ben organizzato. Contenuti interessanti. Avrei voluto avere più focus sui trend futuri, specificatamente in ambito Food & Beverage”.
“Corso molto interessante sia per contenuti che per possibilità di confronto con colleghi che lavorano in realtà similari”.
Maggiori informazioni sui corsi attivi e sui prossimi corsi della Food Business Academy, sono disponibili alla pagina: www.foodbusinessacademy.it.
Come scegliere l'influencer perfetto: 5 criteri
L’influencer marketing è in rapida ascesa: gli investimenti sono in crescita del 45% rispetto all’anno passato con un tasso di soddisfazione del 67% da parte dei brand. E il restante 33%? È insoddisfatto, in particolare per quanto riguarda le performance (29%), la mancata affinità con il brand (15%) o la scarsa professionalità e credibilità (18%) "Osservatorio Italiano sull’Influencer Marketing di IED Milano e Akqa". Quindi gli influencer non sono tutti uguali. Ma come scegliere l’influencer più adatto al tuo brand o prodotto? Una domanda fondamentale da porsi, per evitare di spendere tempo e denaro in campagne social inefficienti.
Noi abbiamo individuato questi 5 parametri.
AFFINITÀ
Quando si parla di alimentazione e nutrizione è fondamentale rivolgersi a un influencer specializzato e autorevole in materia. L’influencer perfetto sarà quindi quello simile al tuo brand, portatore di valori, interessi e ideali affini. Un influencer vicino a te avrà, con ogni probabilità, dei follower che gli assomigliano o che vorrebbero diventare come lui: è la tua occasione per diventare un brand aspirazionale.
Un esempio pratico: Health & Nutrition influencer
Il 73% di chi segue health & nutrition influencer è stato motivato a fare scelte più salutari proprio grazie alle informazioni ricevute sui social network.
QUALITÀ
La qualità dei contenuti è uno dei fattori più importanti per una comunicazione efficace verso i propri follower. Qualità in questo caso significa saper produrre materiale visivo e testuale distintivo e curato, con uno stile riconoscibile e autentico. O ancora coccolare i propri follower attraverso la costruzione di uno storytelling coerente e coinvolgente, attento alle tendenze del momento. Un parametro che ne influenza molti altri, tra cui l’engagement rate e la fiducia.
TRUST
Se la fiducia è importante per un brand, per chi si definisce o ambisce a diventare influencer è fondamentale. L’influencer costruisce una relazione di fiducia con i suoi follower, senza la quale viene meno il concetto stesso di influenza. L’autenticità, la genuinità e la credibilità della sua figura nei confronti della sua community di riferimento sono fattori chiave nella scelta ed elementi in grado di spostare il sentimento su un prodotto e orientare gli acquisti. Acquisteresti una nuova barretta energetica se fosse promossa da un nutrizionista radiato dall’albo? O da un medico che posta solo pubblicità? Noi no. I contenuti degli influencer sono considerati veritieri e affidabili quanto più queste figure sono esperte in un determinato settore.
REACH
La reach è la portata dei contenuti: quante persone visualizzano un post o una storia di un influencer? Ma non bastano i numeri: scegliere figure specializzate, come gli Health & Nutrition influencer, permette di raggiungere solo utenti in target e realmente interessati al contenuto o al prodotto, senza disperdere budget su persone che non garantiscono possibilità di conversione. Quindi: non limitarti a guardare il numero di follower, perché spesso non significa nulla. Anzi, se andiamo a fondo scopriamo che generalmente all’aumento dei follower diminuisce la % di utenti che vedrà i contenuti.
ENGAGEMENT
La reach è importante, ma l’engagement rate - cioè il tasso di coinvolgimento su un contenuto, in termini di like, commenti e condivisioni, in relazione alla follower base - lo è di più. Se poche persone interagiscono con un contenuto, può voler dire che quel contenuto non è interessante per i follower: e tu vuoi esserlo verso i tuoi possibili consumatori, vero? Ti diamo un dato: l’engagement rate è più elevato per i micro e middle influencer rispetto alle cosiddette celebrity (per saperne di più leggi qui).
Un buon engagement rate in genere è pari o superiore al 3%.
Il Food Influencer Programme e l’approccio SPRIM
Se desideri conoscere il nostro approccio per individuare l’influencer perfetto e sviluppare campagne di influencer marketing nel settore food, scarica questa presentazione e non esitare a contattarci.
Il Barometro Nutrieconomico di SPRIM citato dalle nuove Linee Guida per una sana alimentazione CREA
Tra le nuove Linee Guida del Consiglio per la ricerca in agricoltura e l’analisi dell’economia agraria (CREA), appena pubblicate dopo un’attesa di 16 anni dall’ultima edizione, c’è un’inedita direttiva, interamente dedicata alla sostenibilità alimentare: “favorire l’accesso ai cibi salutari da parte di tutti i cittadini evitando che si creino quelle condizioni di “deserto alimentare” in cui l’accesso ad un cibo salutare è difficoltoso”. Per garantire, dunque, l’accesso al cibo a tutti risulta molto importante parlare della sostenibilità economica. In questo contesto, viene riconosciuta l’utilità del Barometro Nutrieconomico di SPRIM. Scopriamolo insieme.
Rapporto qualità-prezzo degli alimenti: ecco lo strumento che lo “misura” scientificamente
Si chiama Barometro Nutrieconomico ed è il software realizzato da SPRIM Italia la cui validità scientifica è stata riconosciuta anche dalla prestigiosa rivista internazionale Public Health Nutrition, che ne ha pubblicato lo studio a supporto. Il software è a disposizione di tutti gli attori coinvolti nel campo dell’alimentazione.
Promuovere e valorizzare i propri prodotti è un imperativo per le aziende alimentari che puntano a conquistare la fiducia e la fedeltà dei consumatori. Chi acquista, infatti, è sempre più attento alla qualità degli alimenti, ma allo stesso tempo è particolarmente sensibile alla variabile “prezzo”. Far convivere prezzo e qualità nutrizionale, valorizzare le proprie produzioni ed esaltare la propria competitività sono dunque priorità irrinunciabili per tutte le aziende alimentari, come per la Grande Distribuzione Organizzata (GDO).
Un’opportunità unica per le aziende e la GDO
Il Barometro Nutrieconomico è il software messo a punto dai ricercatori del Centro Studi SPRIM che punta a divenire uno strumento di comunicazione estremamente innovativo per i player del comparto alimentare che desiderano valorizzare i propri prodotti, soddisfare le esigenze dei consumatori e mostrare i progressi compiuti nell’ottica di un percorso di miglioramento nutrizionale della produzione. Non a caso, sia la private label che l’industria di marca hanno intuito il potenziale di questa innovazione e si stanno muovendo rapidamente per essere i primi a sfruttarla.
“Il Barometro Nutrieconomico è l’unico software al mondo in grado di identificare gli alimenti con il miglior rapporto qualità-prezzo, spiega Alessandra Ciliberto, responsabile del servizio. L’opportunità per le aziende è evidente: oggi possono per la prima volta misurare e comunicare scientificamente il valore dei propri prodotti rispetto ai competitor”.
Le potenzialità del software
Il Barometro Nutrieconomico è in grado di identificare, misurare e confrontare in maniera scientifica il bilanciamento tra prezzo e qualità nutrizionale di singoli alimenti o qualsiasi gruppo di prodotti.
Lo strumento è assolutamente personalizzabile, nei contenuti e nell’interfaccia e può essere utilizzato per confrontare differenti categorie alimentari, ma anche medesime tipologie di prodotto di marchi differenti. Valutazioni che, al giorno d’oggi, permettono di posizionare nel modo migliore un prodotto sul mercato, conferendo un nuovo “valore” in grado di qualificarlo rispetto ai competitor.
Il software può essere ad esempio personalizzato e installato sul proprio sito web, contando sul supporto, sia in fase di start-up che di gestione e aggiornamento dei contenuti, degli esperti di SPRIM.
Se desideri maggiori informazioni non esitare a contattarci.
Nutrimi punta alla formazione dei manager del settore alimentare con il nuovo concept “Food Business Academy”
La formazione continua sta diventando e diventerà sempre più importante per il management aziendale. A dirlo sono i numeri di una recente indagine sul tema condotta da Cmft (centro di formazione management del terziario) e da Asfor (Associazione Italiana per la formazione manageriale), che ha evidenziato come il tempo dedicato dai manager al perfezionamento delle proprie abilità è aumentato del 44% negli ultimi due anni e si prevede una crescita fino al 62% entro il 2022.
L’esigenza di aggiornamento diventa ancora più evidente in un settore in costante evoluzione come quello alimentare, che richiede conoscenze e competenze specifiche sempre aggiornate e volte all'innovazione, per conferire la visione strategica necessaria a generare un vantaggio competitivo all'impresa.
Per incontrare le necessità delle imprese di consolidare i percorsi di apprendimento e di formazione verso i vertici aziendali, Nutrimi, punto di riferimento in Italia per il sapere in nutrizione, ha dato vita a un nuovo concept di formazione e aggiornamento specialistico per il management di aziende operanti nel settore alimentare: Food Business Academy by Nutrimi.
“Con la Food Business Academy abbiamo voluto colmare un vuoto importante, rilevato attraverso l’ascolto di centinaia di manager italiani che rappresentano e guidano l’area del manifatturiero italiano a maggior fatturato” – afferma Emmanuel Pauze, AD di Sprim Italia, società che ha dato vita a Nutrimi. “In una fase storica di grandi evoluzioni del settore, trainate in primis dalla crescente attenzione alla salute, una delle maggiori sfide per i decision-makers della filiera agro-alimentare è conoscere in anteprima le tendenze future e i parametri su cui basare il successo dei propri prodotti e servizi: la Food Business Academy nasce proprio per offrire loro gli strumenti necessari alla propria crescita professionale e, al contempo, alla crescita dell’azienda”.
Forte dell’expertise unica del suo team di consulenti specializzati in nutrizione, food marketing & innovation, la Food Business Academy offrirà corsi di alta formazione innovativi e interattivi erogati nell’immersivo format “One-day workshop”, finalizzati all’apprendimento continuativo e a orientare i comportamenti e le capacità professionali e personali. Corsi strutturati e aggiornati in accordo con le più recenti tendenze di mercato, normative e ricerche scientifiche, e pensati per essere non solo altamente professionali, ma soprattutto professionalizzanti.
Tutti i workshop firmati Food Business Academy, inoltre, sono personalizzabili nei contenuti e nelle modalità di fruizione, con soluzioni ad hoc erogabili anche direttamente presso le aziende.
Maggiori informazioni sui corsi attivi e sui prossimi corsi della Food Business Academy, sono disponibili alla pagina: www.foodbusinessacademy.it.
Risorse e competenze specializzate: l'ecosistema di Sprim Italia
Sprim Italia, forte della sua specializzazione nel mondo della salute e dell’alimentazione, offre soluzioni innovative di consulenza strategica al marketing operativo. Generiamo opportunità di business scovando insight grazie ad un team di esperti e consulenti specializzati nella salute con una forte componente di marketing. L’ecosistema Sprim Italia comprende Nutrimi, la prima piattaforma italiana specializzata in Nutrizione: nasce con la missione di accompagnare ogni giorno i professionisti nel proprio percorso di aggiornamento scientifico e, parallelamente, diffondere le conoscenze in continua evoluzione sul mondo dell’alimentazione. Nutrimi non presidia solo l’online ma anche l’offline con il Forum di Nutrizione Pratica giunto alla sua XIII edizione: occasione per dare particolare risalto agli scenari futuri in tema di alimentazione e Nutrizione.
SPRIM sviluppa il bando “Agritech Startup Challenge” di Corteva Agriscience™
Corteva Agriscience™, società indipendente e interamente focalizzata sull’agricoltura è costantemente alla ricerca di soluzioni che possano rendersi efficaci nel lungo periodo per migliorare la sostenibilità e la sicurezza di tutta la filiera agroalimentare. L’obiettivo della società è quello di non essere solo un fornitore di prodotti per l’agricoltura, ma rappresentare un chiaro punto di riferimento agronomico e gestionale per l’intero comparto agroalimentare italiano, salvaguardando l’ambiente e il pianeta.
Per promuovere l’innovazione del comparto, Corteva Agriscience™ ha aperto a giugno scorso il bando “Agritech Startup Challenge” con l’obiettivo di premiare la migliore startup o idea innovativa nell’ambito dell’agricoltura sostenibile in un’ottica di “open innovation”. Il vincitore otterrà un finanziamento pari a 50.000 euro mentre per tutti gli altri candidati meritevoli, Corteva valuterà possibili collaborazioni. Il bando, chiuso a metà ottobre, ha raccolto ben 55 candidature suddivise nelle sette aree di interesse indicate da Corteva:
- Blockchain
- Agricoltura di precisione & decision support system
- Big data in agricoltura
- Food loss & waste
- Supply & demand
- Robotica in campo
- Miglioramento e protezione delle colture
Il bando, alla sua prima edizione, è un trampolino di lancio per i futuri imprenditori che vogliono mettersi in gioco e desiderano presentare innovazioni concrete nella filiera agroalimentare.
Sviluppo ed ideazione del bando a cura di SPRIM
SPRIM, forte della sua pregressa collaborazione con istituzioni e dotata di uno spiccato background sulla sostenibilità e il benessere, è stata scelta da Corteva Agriscience™ per sviluppare il progetto e gestire l’intera organizzazione del bando: dagli aspetti formali e amministrativi al piano di comunicazione web e social del progetto, dalla stesura del regolamento del bando alla selezione dei membri per la giuria esaminatrice, dall’ideazione del logo del progetto alla realizzazione e gestione del sito dedicato al bando e alla raccolta delle candidature, fino alla ricerca e concretizzazione di patrocini e partnership.
Tutte le candidature raccolte saranno preselezionate da un Comitato interno di Corteva e valutate quindi da una giuria esaminatrice composta da referenti di istituzioni e realtà scientifiche del settore. Tra i candidati, verranno selezionati 10 finalisti che a dicembre potranno presentare i loro progetti direttamente davanti alla giuria durante il pitch di presentazione e premiazione, evento interamente ideato e coordinato da SPRIM.
Il successo del progetto
Con l’obiettivo comune di fare da cassa di risonanza al progetto “Agritech Start-up challenge” tramite una strategia di comunicazione sviluppata da SPRIM, con valori comuni ad entrambe le realtà, la collaborazione tra Corteva Agriscience™ e SPRIM ha generato un’ottima riuscita del bando in termini di awareness, candidature raggiunte e copertura mediatica:
- 800 stakeholder dell’innovazione raggiunti in Italia
- 55 candidature raccolte in quattro mesi
- 20.000 visualizzazioni medie al sito
- 100.000 impression medie raggiunte con i post social
- 32% open rate medio delle newsletter inviate
Il successo del bando, in termini di raccolta progetti, è stato anche la conseguenza della campagna di comunicazione costruita da SPRIM che ha saputo promuovere l’iniziativa di Corteva Agriscience™ diffondendo le informazioni in modo capillare e raggiungendo i target giusti.
Se desideri maggiori informazioni relative alla gestione di progetti di brand reputation, comunicazione e promozione a 360 gradi non esitare a contattarci.
Perché le aziende food non posso ignorare i Professionisti della Salute
Benvenuti nell’era della specializzazione e della fiducia: raggiungere il consumatore con messaggi personalizzati e credibili è l’ambizione di ogni bravo direttore marketing.
Se poi parliamo di nutrizione e alimentazione si entra in un campo minato: la scienza non è un’opinione e i consumatori vogliono e devono ricevere informazioni di cui potersi fidare. Ed è qui che entrano in campo i Professionisti della Salute, una figura cruciale anche per aumentare l’awareness e la trust dei propri prodotti e servizi.
Il ruolo decisivo dei Professionisti della Salute per i cittadini
Di chi ti fidi quando hai bisogno di un consulto medico? Del medico. E gli italiani la pensano proprio come te. Secondo i dati ISTAT, il 74% delle persone con più di 15 anni fa ricorso al medico di famiglia almeno una volta all’anno e la percentuale sale al 90,9% per gli over 65. Fiducia è la parola chiave: l’87% degli italiani dichiara di fidarsi delle raccomandazioni del medico di medicina generale, considerata la fonte più autorevole e vicina in tema di salute. Allo specialista si rivolge invece il 54% dei cittadini e il 67,2% degli over 65.
In generale, per i consumatori il medico, il nutrizionista e tutte le figure specializzate sono ancora la prima fonte informativa in materia di salute. Quello che molte aziende food non sanno è che i Professionisti della Salute consigliano, suggeriscono e possono essere l’ago della bilancia per preferenza di un prodotto rispetto ad un altro. Vediamo come.
Da brand a Professionista della Salute: il Professional Marketing
Il Professional Marketing prevede una comunicazione dal brand al Professionista della Salute attraverso progetti di formazione e informazione scientifica su particolari tematiche attraverso diversi canali (newsletter, call, visite on field, piattaforme digitali, eventi...). Questa strategia consente di offrire al medico o al nutrizionista servizi e risorse ad alto valore aggiunto - quali ad esempio corsi di formazione sponsorizzati, materiali di approfondimento scientifico, webinar e molto altro - e al tempo stesso di fare awareness di brand e prodotto su un target di cui il consumatore si fida.
Al pari di quanto ordinariamente accade in ambito pharma, il medico, lo specialista o il nutrizionista raggiunti da messaggi di valorizzazione scientifico-nutrizionale riferiti a una determinata categoria alimentare o ad un particolare prodotto, potranno successivamente offrire un consulto “consapevole” ai loro pazienti. La presenza di materiali informativi in sala d’attesa può stimolare la curiosità sull’argomento e sollecitare un confronto con il Professionista, che potrà farsi portavoce attivo di un messaggio credibile, che parte da una fonte autorevole in un luogo predisposto a parlare di alimentazione e salute: non serve aggiungere altro per cogliere l’efficacia di un’attività simile.
Ci sono molti modi di fare Professional marketing: noi di SPRIM Italia abbiamo sviluppato e testato l’omnichannel di precisione, un modello efficace, flessibile e personalizzato che consente di modulare gli investimenti, misurare i risultati ottimizzare il budget.
Da professionista della salute a consumatore: l’influencer marketing
Tutti ci informiamo sui social e online, anche in materia di alimentazione e nutrizione. Secondo i dati dell’Istituto Ixè, il 66% degli italiani è preoccupato dall’impatto di quello che mangiamo sulla salute anche per effetto delle fake news che veicolano informazioni molto spesso poco veritiere e non scientificamente comprovate, mentre il 53% degli italiani utilizza il web per cercare informazioni sulla qualità dei prodotti alimentari.
Il consumatore cerca e desidera informazioni veritiere e verificate: per questo negli ultimi anni sono nate nuove figure competenti, specializzate e autorevoli che divulgano sui social e sul web le loro conoscenze in campo scientifico.
In tema di alimentazione, le nuove figure di riferimento sono gli “Health & Nutrition influencer”: profili con una forte professionalità maturata offline, che si impegnano attivamente in attività di informazione scientifica online. Sono nutrizionisti, dietologi e dietisti che hanno costruito una cerchia numerosa di fan e follower fedeli a cui parlano di nutrizione, salute e corretta alimentazione.
Questi profili sono ambasciatori importanti per i brand e i prodotti food: parlano a “nicchie” interessate che si fidano di loro, su argomenti di cui sono competenti, con tassi di engagement superiori alla media (middle e micro influencer vantano risultati del 41% superiori rispetto alle celebrities). I dati a disposizione indicano che 3 utenti su 4 che seguono Health & Nutrition influencer sono motivati a fare scelte più salutari proprio grazie alle informazioni apprese sui social (Proceedings of the Nutrition Society, 2017).
Parlare ai Professionisti della Salute: l’approccio SPRIM
SPRIM Italia lavora da anni nel Professional marketing per favorire l’awareness di prodotti e servizi legati alla salute nella classe medica, in contesti altamente scientifici affini al mondo del target. Lavoriamo inoltre al fianco dei brand food nel campo dell’influencer marketing: qui puoi leggere la nostra news e conoscere il Food Influencer Programme, l’unico network di influenza specializzato nel mondo food & nutrition.
Se ti abbiamo incuriosito o convinto, non esitare a contattarci.
Da multichannel a omnichannel: vi presentiamo il professional marketing di precisione
Un tempo c’era l’Informatore Medico Scientifico, poi sono arrivati il remote detailing, l’e-detailing e infine il multichannel. E oggi? Come adottare un modello di professional marketing vincente, seguire il medico lungo tutta la journey e favorire la conversione?
Perché la personalizzazione è il futuro del medical marketing
L’informazione medico scientifica viaggia generalmente attraverso 3 canali: le attività sul territorio, l’informazione da remoto e l’e-detailing, utilizzato dall’84% delle aziende del settore farmaceutico. Ma se parliamo di integrazione tra canali, siamo in alto mare: ancora oggi un’azienda farmaceutica su due ha esperienze monocanale, con una strategia per nulla o poco integrata e nel 2018 solo il 6% delle aziende ha utilizzato tutti i canali in maniera costante.
Un dato in controtendenza rispetto ad altri settori, dove personalizzazione e integrazione sono all’ordine del giorno: per dare delle cifre, l’80% dei business decision maker ha come priorità il miglioramento della customer experience e l’83% dei marketer ritiene la personalizzazione la sfida più importante.
Personalizzare una strategia di comunicazione significa creare interazioni, percorsi e contenuti su misura per ingaggiare il target con i canali e i messaggi nel momento ideale. Sappiamo cosa state pensando: il multichannel non è la soluzione, perché si limita a raggiungere il target con canali separati, senza alcuna personalizzazione.
Omnichannel Professional Marketing: cos'è e vantaggi
La soluzione per creare progetti vincenti di professional marketing verso il medico si chiama “omnichannel”. Omnichannel è un approccio integrato, intelligente e personalizzato al professional marketing. Una strategia che diversifica le attività in “real time” in base al comportamento del medico, così da iper-segmentare il target e rendere più capillare la comunicazione e più facile la conversione.
Uno dei vantaggi immediati è l’instaurarsi di una relazione personalizzata con il Professionista della Salute: grazie all’analisi dei dati raccolti si può raggiungere il singolo medico selezionando solo i canali più efficaci, assicurando maggiore memorabilità dell’esperienza, del brand e del prodotto/servizio.
Conoscere gli strumenti più efficaci per ogni contatto permette inoltre di modulare gli investimenti in base alla responsività del medico, in qualsiasi momento, con un’evidente ottimizzazione dei costi di progetto (a fronte di un incremento dei risultati).
Il Professional Marketing di precisione: l'approccio SPRIM
SPRIM Italia lavora da anni nel professional marketing per favorire la prescrizione e la raccomandazione di prodotti e servizi legati alla salute da parte del medico. Negli anni abbiamo perfezionato e testato sul campo quello che chiamiamo “Omnichannel di precisione”: un modello flessibile e misurabile, che combina informazione scientifica in presenza e da remoto, e-detailing, eventi, congressi scientifici e FAD. Adottare un modello di precisione significa entrare nell’era della misurazione e dell’efficacia: se vuoi comunicare al target medico con un progetto vincente, massimizzando la penetrazione del messaggio e senza sprechi di budget non esitare a contattarci.